NESTLE AO LEITE 1KG
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Descrição Geral
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O Chocolate ao Leite Barra é um chocolate nobre, da linha profissional da Nestlé, desenvolvido com os melhores ingredientes dos chocolates da marca, trazendo mais sabor, além de toda a qualidade que suas receitas precisam para encantarem todos à sua volta! O Chocolate ao Leite Nestlé é saboroso e excelente para trabalhar com confeitaria, prático, é ideal para coberturas e recheios para vários tipos de doces como pão de mel, alfajores, ovos de Páscoa, trufas etc. Conte com ele também para uma finalização de encher a boca e os olhos em seus preparos de bolos, tortas e doces em geral. Dicas e cuidados: chocolate ao leite nobre precisa de temperagem(choque?térmico), principalmente para utilização em coberturas. Modo de usar: pique ou raspe o chocolate ao leite, isso facilitará no processo de derretimento. Aqueça no micro-ondas ou em banho maria até atingir a temperatura de 45°C (não ultrapasse essa temperatura) Faça a tablagem em um mármore com movimentos de vai e vem até atingir a temperatura 30°C. Após esse processo, basta moldar o chocolate ao leite em formas de acetado isso vai garantir que o seu chocolate fique com brilho e não derreta facilmente.
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